朋友小聚，亲友见面，最欢乐的就是坐在一桌吃吃喝喝了。大家围坐在一起，你帮我夹夹菜，我帮你盛个汤，好不热闹。但是，这份热闹的背后，却藏着你看不见的健康风险！

比如亲友给你夹个菜，你吃还是不吃，不吃那么问题来了，你干嘛不吃是不是嫌弃，吃了可能问题也就来了……

来源：《都挺好》

有一种病菌，

靠一双筷子就可以传播，

比乙肝的传染性更大，

它叫做幽门螺杆菌。

1.什么是幽门螺旋杆菌？

幽门螺杆菌（简称Hp)，是导致人类慢性感染最常见的细菌。

它最喜欢呆在胃的幽门、胃窦部位，形状呈螺旋形、还带有2～7条鞭毛。它还是人体內「打不死的小强」——不怕胃酸的、是唯一能在人体胃内长期存活的细菌！

根据世界胃肠组织（WGO）保守估计，全球至少有一半人口感染幽门螺杆菌。

图片来源：中国幽门螺旋杆菌信息中心

中国幽门螺杆菌的感染率为59%，也就是说，不到2个人中就有1人感染。

2.幽门螺旋杆菌怎么传播？

俗话说病从口入！其实幽门螺旋杆菌也是我们“吃”进去的。

如厕后不洗手，又去吃东西或者摸嘴巴。

“口口相传”：指的是唾液、飞沫传播，在不分餐的中国，一起吃饭也会增加感染几率。无论是共用筷子还是相互夹菜，都可能造成交叉感染。

咀嚼食物后喂养幼儿，或爱人之间接吻，也容易传播Hp。

3.幽门螺旋杆菌能引起什么疾病？

在年，世界卫生组织国际癌症研究机构已将幽门螺杆菌列为一类致癌物，认为78%的胃癌可归因于其造成的慢性感染。

除了胃癌，幽门螺杆菌还能引起多种胃病。

?胃炎

几乎所有Hp感染者都有胃炎，主要可分为非萎缩性胃炎、萎缩性胃炎、淋巴细胞性胃炎等。其中，1%会转变为胃癌。

国际学术界公认胃炎癌变过程为：慢性胃炎—萎缩性胃炎—肠上皮化生—不典型增生—癌变。

?胃溃疡

Hp感染者中，大约有15%~20%的人会患上胃溃疡、十二指肠球部溃疡等疾病。

?胃肿瘤

约1%的Hp感染者会发生胃癌、胃黏膜相关淋巴组织淋巴瘤。

?消化不良

Hp感染者大约5%~10%会发生消化不良。

?其他疾病

增生性胃息肉、胃黏膜肥大症等非常见胃病，以及缺铁性贫血、血小板减少症、维生素B12缺乏症等胃外疾病。

幽门螺杆菌这么讨厌，我们该咋预防呢？

4.养成好习惯远离致病菌

饭前便后要洗手，食物要高温煮熟

聚餐吃饭用公筷，尽量别互相夹菜

经常补充益生菌，不给病菌留机会

那么问题来了，益生菌又是怎样防治幽门螺杆菌感染的呢！

益生菌可在人体产生有机酸、过氧化氢、细菌素等抑制物，抑制物的产生有利于降低幽门螺杆菌的活菌数量，影响幽门螺杆菌的代谢及毒素的产生。

幽门螺杆菌的主要存在位置为胃粘膜上皮细胞，益生菌定植肠道后可与肠道上皮细胞结合，减少幽门螺杆菌的粘附，还可以与病原菌竞争营养物，阻碍病菌生长。

益生菌可降解肠黏膜细胞上的毒素受体，调整肠道菌群失调，保持肠道微生态平衡，刺激宿主免疫反应保护宿主免于发生肠道疾病。

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最后，希望大家都能拥有一个健康的肠胃，远离幽门螺杆菌的侵扰！

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