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我们都说饮食一定要丰富，种类要多，粗细搭配要好，这样我们才能摄取到所有的营养，才会让我们的身体保持一个良好的状态。由于饮食的不均衡，越来越多的人因为缺乏维生素或者矿物质从而导致很多问题，如免疫力下降、失眠等等，那么我们今天说说粗粮，粗粮都有什么好处，为什么主食中最好要粗细搭配？粗粮这么好为什么不适合胃溃疡和十二指肠溃疡的人吃呢？如何判断是胃溃疡还是十二指肠溃疡？ 粗粮都有什么好处，为什么要粗细搭配？ 所谓粗粮就是未经过加工的谷物，我们都知道食品加工的工序越多，损失的营养素就越多，精米细面中大多数的维生素、矿物质都在加工过程中损失大半，而对我们而言，粗粮中原有的丰富的B族维生素，如维生素B1能帮助维持人体神经系统等的健康、增强食欲还能起到缓解便秘的作用。维生素B2可以预防脂溢性皮炎、脂溢性脱发（症状如：脸和头发极易出油），它还有抗氧化的作用。维生素B6需要隆重介绍了一下了，它既能维护大脑神经的健康起到预防抑郁症的作用，还能缓解人对甜食的欲望，如果一个人特别爱吃甜食，也许维生素B6可以帮助你戒除嘴瘾。烟酸：除了参与我们身体的三大产能营养素碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢，还对我们的食欲、消化以及睡眠起到一定的作用，还有调节皮肤的代谢，如我们常见的头皮和身上的皮屑。等等这些B族维生素都在人体发挥着重要的作用。粗粮中还富含维生素E、多酚、类胡萝卜素等等可以帮助抗氧化、清除自由基等等，并且能帮助延缓餐后血糖，也是糖尿病人饮食中不可或缺的食物。粗粮中富含的膳食纤维，不但可以帮助促进肠道蠕动预防便秘，还能帮助清洁牙齿预防龋齿，因此我们在主食中尽量要做到粗细搭配。 粗粮这么好为什么不适合胃溃疡和十二指肠溃疡的人吃呢？ 说了粗粮这么多的好处，但是却不适合胃溃疡以及十二指肠溃疡的人食用，主要原因是因为溃疡会伴有出血的症状，胃或十二指肠时有创伤面的，饮食中如果严重的是需要禁食的，如果不严重那么不但要吃细软的有助于消化的食物，还根据出血的症状来看，需要吃一段时间的冷流食，并且要做到少食多餐，避免分泌过多胃酸加重症状。而粗粮中富含的膳食纤维以及抗性淀粉，不易于消化，本身它具有延缓胃的排空的作用，对于减肥的人以及血糖高的人有好处，那么对于溃疡的人来说，会增加胃的负担，促进胃液的分泌，因此无论是胃溃疡或者是十二指肠溃疡在溃疡期间尽量减少或者不吃粗粮。胃溃疡一定要尽早干预根治，因为胃溃疡有癌变的可能，十二指肠虽没有癌变的可能但是造成腹痛也是很难受的，所以无论哪种溃疡早干预早治疗，以免造成严重的后果。 如何判断是胃溃疡还是十二指肠溃疡？ 以下是胃溃疡和十二指肠溃疡的区别，如果有这两种症状之一，就可以判断有溃疡的可能，医院做肠镜或者胃镜确诊并进行治疗和饮食的干预，现在的肠镜与胃镜有全麻，如果心里有阴影可以进行全麻的检查，减少痛苦。 但是对于正常人来说，适量的粗粮还是很有必要的，无论是为了其中的营养素还是处于想要减肥控制总能量，粗粮都是最好的选择，并且可以帮助保护牙齿、预防便秘，一举多得。 赞赏 人赞赏 长按鍖椾含涓鍖婚櫌鐖嗗厜鍖椾含涓鐨偆鍖婚櫌濂戒笉濂?
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