|
医院订阅哦 粥，有的地方也叫稀饭。喝粥养胃这个理念似乎早已深入人心，尤其是在肠胃不舒服的时候。可是，网上也有传言说，喝粥未必能养胃，对于胃反酸、烧心的人来说，喝粥反而是雪上加霜！ (wifi状态下观看，土豪请无视) 那么，喝粥未必养胃的说法是否正确呢？胃常反酸到底是什么情况呢？ 消化内科主任医师王伟岸说：“胃反酸实际上是胃食管返流病的主要症状。食物进到胃部之后，首先分布到胃体和胃窦的部分，上面就形成一个高酸区，胃内食物的增加，会导致高酸区上移，引起反酸。” 原来，由于胃部贲门等功能的障碍，这部分人无法正常控制胃内反流，而出现反酸。 胃反酸的人喝粥是否非但不能养胃，还会更加严重？ 王伟岸说：“粥一般来说水分较多，喝了之后，胃酸就漂浮在液体上面，它的高度就往上增高，就更接近胃食管结合部，甚至突破了胃食管结合部进入食管。所以，喝粥之后更容易产生胃酸返流到食管，引起烧心症状。” 对于胃反酸不应多喝粥的问题，中医又是怎么看的呢？ 中医科主任医师李勇说：“不是所有人都适合喝粥。在中医里，脾胃是归一个系统的，脾主升清胃主降浊，当人体由于某些原因产生一些疾病以后，比如说胃的功能不行了，它不降反升了，那么就会导致反酸、胃气上逆。稀饭，稀的东西对胃的沉降不会起好的作用，反而会随着胃气上逆来加重这种反酸和反胃的情况。” 看来粥对于胃反酸的人群的确不是养护的食物了，那么这种情况应该吃些什么样的食物呢？ 专家说，食用一些“沉降”的食物会更好，比如说干馒头片、干面包片等一些干的东西。同时，专家表示，脾胃虚寒的人和有糖尿病的人也应该少喝粥。 喝粥养不养胃也是要因人而异的。哪些情况适宜多喝粥来调养胃呢？ 专家说，像胃十二指肠球部溃疡的活动期，还有一些像急性胃肠炎的早期，适合喝一些易消化的像粥类的食物。 对于粥的做法，一定要先泡，然后大火煮开，煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，就能对人体起到更好的充养作用。当然，加上一些山药、红枣，健脾益胃的效果会更好。 1、身体虚弱和消化不良的人群 煮粥时少放杂豆，不超过原料的1/3，特别是黄豆、黑豆、绿豆，消化起来比较辛苦，而且容易产气，最好不放。如果有腹泻的情况，可以多放一些糙米、大黄米、小米、山药、莲子，它们容易消化，对肠道刺激非常小。 2、三高患者和减肥人群 多放杂豆，至少占一半以上，比如红小豆、绿豆、芸豆、豌豆、蚕豆、等等，它们的血糖反应更低。还可以加点燕麦、大麦增加粘稠感，这些食材也有助于控血脂。 不要放糯米、白米、大黄米、粘小米这类容易让血糖快速升高的食材。少放枣和葡萄干等甜味食材，更不要加糖。 3、容易胃反酸的人群 不太建议进食过多流质食物，而应该进食半流质或固体食物，以免加重病情。比如说干馒头片、干面包片，一些干的东西。 来源：央视财经（ID：cctvyscj）《是真的吗》、生活圈 编辑：党委办公室/宣教中心 栾晨曦 责编：党委办公室/宣教中心 占亚妮 为健康嗨出我们的声音 拥有35万粉丝的事件营销专员白癫风医院怎么样
|
